番石榴是一种热带、亚热带的水果，形状有点像梨，表皮不光滑，颜色为淡绿色。味道清甜脆爽。而且番石榴营养非常丰富，可以达到促进人体新陈代谢，清热排毒的功效。番石榴可分为野生的和种植的两种。制成干品之后呈褐色，可以当做药材。
野生番石榴干是什么
提起番石榴，北方的人们可能不太了解。番石榴一般被称为芭乐，是一种营养价值很丰富的热带、亚热带水果。野生的番石榴制成干品之后具有降血糖的效果。
番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国，现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。
将野生番石榴未成熟的幼果进行干燥处理，然后切成片。鲜时为青绿色，干者呈现黑褐色；表面稍粗糙坚硬，顶端有宿存的花萼及残存花柱。果肉坚硬，浅棕色，5室，有多数种子密集镶嵌于内；种子灰褐色，大如绿豆，呈不规则之扁圆形或三角形，味微酸而涩，气微香，以饱满、坚实者为佳。
野生番石榴干可以直接食用，也可以用来泡茶喝，对于糖尿病患者来说，具有一定降血糖的作用，经常食用，可以达到辅助治疗的功效。
野生番石榴干的营养价值
番石榴是一种营养价值非常丰富的水果，野生的番石榴相比人工种植的来说，价值更大。下面我们就来一起看一下野生番石榴干究竟都有什么营养价值吧。
野生番石榴干富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
番石榴的鲜果味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
野生番石榴干除了口感上有一定的变化外，营养物质并没有减少。其中含有β-谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、没食子酸、并没食子酸、无色矢车菊素、维生素C(330毫克)，并检出鼠李糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、缬氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸。
野生番石榴干营养如此丰富，但是其中也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以要注意食用不要过量。
野生番石榴干的功效与作用
野生番石榴干含有丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素还有膳食纤维，经常食用对身体大有裨益。下面我们就来具体看一下野生番石榴干都具有哪些功效与作用。
野生番石榴干具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻具有明显的辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍，大陆民间也有这方面的例子。但是，因为番石榴甘温而涩并且含有鞣质，适当食用可以止泻，但是食用的过多就容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用野生番石榴干。另外，它还可以减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
野生番石榴干还具有明显的止血效果，如果有出血的显现，可以食用野生番石榴干，可以达到有效控制出血的效果。
野生番石榴干具有丰富的营养物质，经常食用可以增强身体抵抗力，促进人体的新陈代谢，而且丰富的维生素C还有抗氧化的效果，对皮肤也非常好。
吃野生番石榴干会上火吗
番石榴属于性涩的水果，有止泻的功效，那么，吃野生番石榴干到底会不会上火呢？下面我们就来一起了解一下。
番石榴是否会上火这个问题，要看我们是如何食用的，如果没有节制的吃，对身体的健康是没有任何帮助的，过度的补充身体营养成分，是不利于身体健康的。
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。另外，番石榴，特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。吃什么都要有方式，不要随意的多吃，在有营养的食物，吃多了也会起到反作用，尤其是番石榴这样的水果，在吃的时候更加是要注意的，每日摄取的营养成分要适量，这样才能够利于身体的吸收，对健康有帮助。
所以说，由于番石榴是属于性温的水果，所以说如果过量食用野生番石榴干的话，是会导致上火现象的。
野生番石榴干最显著的效果就是可以降血糖，我国经常把番石榴运用到对糖尿病的辅助治疗中。下面我们就来具体看一下野生番石榴干对于糖尿病有什么样的效果吧。
野生番石榴干中含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物成份比较高，实验研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。另外，番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
所以我们可以看出，野生番石榴干对于糖尿病来说，是有一定的辅助治疗效果的，糖尿病人可以用野生番石榴干来泡茶，长期饮用对于控制血糖有一定好处。
