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中卫小吃大全_中卫特色小吃美食介绍

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红烧牛肉

简介

红烧牛肉是中卫地区各族人民都比较偏爱的一种佳肴,其味、色、香俱全,醇香可口,广受青睐,制作方法有生烧和熟烧两种。也是中卫当地热门家常菜

做法

基本原料牛肉500克,味精2克,胡椒粉八角、大各5克,、酒、酱油各25克,辣豆瓣20克,15克。

制作过程:1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;2、油烧热 后将爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、胡椒粉、酒、味精八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

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