欢迎来到【家常菜】网!

伊犁小吃大全_伊犁特色小吃美食介绍

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

羊肚

简介

羊肚:味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

营养价值:

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

功效作用:

羊肚补虚,健脾胃,治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。

做法

制作:

1.羊肚放进开水中烫熟,捞出,切细丝;

2.芹菜切段;

3.竹笋切丝;

4.辣椒去籽后切丝(以上材料均切成5厘米长);

5.蒜头剁成泥;

6.锅倒内进15克油烧热,放入羊肚丝稍炒;

7.再放蒜泥、辣椒竹笋一起拌炒;

8.然后放芹菜及盐、味精酱油、料酒,边炒边加少许高汤

9.起锅前用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡;

10.再淋上麻油,炒匀即可盛盘。

相关知识