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甘肃小吃大全_甘肃特色小吃美食介绍

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米汤油馓子

简介

米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,尤其在炎热的夏季,醉酒后,食用米汤油馓子既可降低体温,又可调解饮食口味。这是一种经济实惠的风味食品。

做法

米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成,再将少许面粉玉米淀粉打成糊状兑入,加入适量碘盐;食前炝清油、花、花椒粉即成。特点是味咸色黄,入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段,泡入扁豆米汤中,再加少量白

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