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豆浆米粉

简介

豆浆米粉,是福建莆田传统的汉族小吃,以米粉豆浆为主料制成。

做法

原料:

调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,少许,生油少许

主料:兴化米粉一片,豆浆两斤

制作:

豆浆烧开后放入米粉(不要太久一分钟左右,看自己的火而定)捞起,炒锅烧热放入生油(不要多哦,要不就不好吃了),先倒入豆芽炒两下加入酱油味精,再下捞好的米粉翻炒均匀,加入油拌匀,装盘洒上花生米即可,合着豆浆一起上桌。

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