香煎豆腐是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香煎豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下香煎豆腐简单的做法。

香煎豆腐食材介绍

老豆腐(1块) 葱段(适量) 生抽(适量)

香煎豆腐的做法步骤:

1.把豆腐切成三角形片状

2.把青椒，红椒，葱，姜切好待用

3.平底锅里放油烧热，把豆腐一块块逐步放入锅中，用中火煎

4.煎炸过程中，用筷子轻轻翻动豆腐，锅也轻轻晃动，防止沾锅

5.豆腐两面煎至金黄色，用筷子轻轻夾起装盘子里

6.另起油锅，将姜，葱，青椒，红椒下锅翻炒出香味

7.然后再倒入煎好的豆腐，加入适量的盐，蚝油，生抽，料酒和水继续翻炒，最后加入鸡精即可

8.装盘