如何做肉片土豆盖浇饭好吃？其实肉片土豆盖浇饭的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做肉片土豆盖浇饭的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会肉片土豆盖浇饭的做法，做出一道属于自己的美味哦!

肉片土豆盖浇饭食材介绍

精肉(200克) 绿甜椒(少许) 葱末(适量) 红烧酱油(一调料勺) 十三香(小半勺) 盐(适量) 鸡精(一调料勺)

肉片土豆盖浇饭的做法步骤:

1.把肉用清水泡出血水，洗净切片备用。

2.土豆和胡萝卜洗净切片，甜椒切小块，葱姜蒜切好备用。

3.肉片沥干水份，放一勺淀粉抓匀。

4.起锅加热放油，烧至六成热放入抓匀淀粉的肉片。

5.把肉片炒至变白。

6.再放葱，姜，蒜。

7.在加入小半勺红烧酱油。

8.小半勺十三香。

9.翻炒出香味。

10.再放入土豆片，胡萝卜片，和绿彩椒块翻炒。

11.加入适量的水，大火烧开转中火慢炖20分钟左右。

12.汤汁留多少根据个人喜好。

13.出锅前加入鸡精。

14.最后放入盐调味。

15.嘿嘿 ，可以啦 ！

16.提前蒸好的黑米和白米饭 ，盛到碗里。

17.上面浇一层菜和汤汁。

18.成品图。