鸡肉嫩豆腐是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，鸡肉嫩豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下鸡肉嫩豆腐简单的做法。

鸡肉嫩豆腐食材介绍

嫩豆腐(350克) 鸡胸肉(150克) 生抽(适量) 盐(少许) 生粉(适量) 葱花(少许)

鸡肉嫩豆腐的做法步骤:

1.准备好主料和配料

2.将鸡肉洗净切成片，鸡蛋磕入另一碗中；取出一勺蛋清放在鸡肉上

3.再加入生粉，生抽，调匀待用

4.鸡蛋打散，把切成小切的豆腐块倒入

5.取小碗中放入蚝油，生抽、盐、生粉和适量清水搅匀待用

6.锅中多倒一些油，大火烧至七成热，放入裹上蛋液的嫩豆腐块

7.炸成金黄色，捞出沥油

8.锅中留少许油，下鸡肉片翻炒均匀

9.倒进炸好的豆腐块

10.再把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀

11.撒上葱花，关火起锅

12.成品图