2.圣诞树造型土豆泥

    

    　　主料：土豆3-4个，牛奶或淡奶油适量、黄油适量。

    　　辅料：盐、彩椒、胡萝卜、白胡椒粉、西兰花。

    　　步骤：

    

    1. 土豆要选用淀粉含量高，比较面一点的种类。通常皮是黄棕色的就可以。红皮土豆口感比较脆，适合用来做沙拉.

    

    2. 把土豆带皮放到盛有凉水的锅里，水覆盖到土豆就够了。加入少量的盐。将水大火煮开后，调为中小火，慢慢煮到里面变软。

    

    3. 土豆在煮的时候，将黄油还有牛奶混合到一起，放到微波炉里加热到黄油融化。

    

    4. 如上。

    

    5. 放在一旁备用。

    

    6. 把煮好的土豆放入装有冰块的水中，这样子去皮会十分容易，并且不会烫手。擦去表面多余水分。

    

    7. 趁热，用打蛋器啊捣碎器之类的将土豆碾成泥状。

    

    8. 一边用木勺搅拌一边加入牛奶和黄油的混合液，具体加多少根据土豆泥的状态而定，最终土豆泥应是柔软微湿的状态，但又能成型的质地。

    

    9. 最后依据自己的口味加入盐和白胡椒，你也可以用黑胡椒，但成品就会有一个个的黑色小点，比较不美观。

    

    10. 把土豆泥装到按有星形裱花嘴的裱花袋里，在盘子上挤出一个个的小圣诞树造型

    

    11. 装饰上切成各种形状煮好的蔬菜。就可以了

    

    12. 大功告成。