喜欢吃腐竹炒莴笋的朋友，其实可以在家自己动手做腐竹炒莴笋，因为腐竹炒莴笋的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的腐竹炒莴笋比起来，自己做的腐竹炒莴笋又健康，吃起来更放心。

腐竹炒莴笋食材介绍

葱姜蒜(适量) 生抽(2-3茶匙) 鲜辣味粉(适量)

腐竹炒莴笋的做法步骤:

1.食材洗净备好（莴笋去皮）

2.腐竹泡发淘净

3.调料备好

4.葱姜蒜切片或丝或丁，辣椒切丝，莴笋、香肠切片，另外我准备了点花生米

5.锅烧热放油，可以放个八角出味

6.把葱姜蒜辣椒和花生米爆香

7.然后放入切好的莴笋和香肠翻炒1-2分钟

8.倒入腐竹翻炒均匀

9.放入适量生抽入味

10.翻炒七成熟时放入鲜辣味粉翻炒均匀

11.最后放入适量番茄酱翻炒均匀

12.出锅