淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。它是日常生活中营养丰富的食物。淡菜补身，白萝卜清热、豆腐健脾，三者结合，汤汁鲜甜，适合身体虚弱，有燥火的人。

　　食材主料：淡菜50克、白萝卜1根、豆腐2块、香菜1根、食盐2克、枸杞少许、鸡粉2克、食用油少许

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.淡菜洗净，浸泡1小时，枸杞泡洗一下

　　3.白萝卜洗净，去皮，再切小块

　　4.食材洗净，豆腐切小块，香菜切小段

　　5.锅里注入适量清水烧开，烧开后加入白萝卜，淡菜

　　6.加入姜片，盖上盖，煮沸后转小火煮约20分钟左右

　　7.加入豆腐，鸡粉搅拌均匀，约煮5分钟

　　8.加入枸杞，香菜、食用油拌均匀，续煮一会儿

　　9.加入食盐调味即可

　　小贴士：白萝卜切薄片，使其更易熟透