凉菜有很多种，但是拌黄瓜是最家常的了，可以随自己的口味放酱油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味，而我最常吃的就是这款快手小菜芝麻酱拌黄瓜。你可以像我一样把麻酱和好淋在上面，也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌，总之自己喜欢就行。

　　食材主料：黄瓜2根、米椒1根、盐适、量芝麻酱适量、花椒油适量、熟白芝麻适量、鸡精适量、大蒜适量

　　步骤

　　1.准备食材：黄瓜、米椒、大蒜、芝麻酱。

　　2.黄瓜洗净，切成同等大小的细长条。

　　3.米椒洗净去籽，切碎，蒜瓣扒掉外皮，切成蒜末，分成两份。

　　4.取一个小碗，放入芝麻酱、熟白芝麻、盐、鸡精、花椒油。

　　5.放入一半的蒜末，搅拌均匀。

　　6.将调好的麻酱汁浇在黄瓜条上。

　　7.撒上米椒和剩余的蒜末。

　　8.成品图，超级下饭的芝麻酱拌黄瓜。

　　小贴士

　　1、芝麻酱比较浓稠，需要适量的水来稀释一下，但水的用量也不宜过多，具体根据酱汁的情况加减。

　　2、调味料按照自己口味添加。