这是非常简单的一道家常菜，用冬季时令蔬菜-乌白菜和豆腐泡一起炖烧，简单家常却非常的好吃。

　　加入少许蚝油提鲜，让简单的家常菜更加美味。

　　食材主料;乌白菜3颗、豆腐泡250g、油适量、盐适量、蚝油20g、糖少许、虾皮适量、葱姜适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜和虾皮。

　　4.加入豆腐泡翻炒。

　　5.再倒入切片的乌白菜。

　　6.加入适量的水，蚝油，盐，糖烧制白菜变软即可。

　　小贴士

　　把豆腐泡煮上几分钟即可除去一些里面的油脂，也能去掉一些豆腥味。