七、鲜美海参汤

　　冬季来碗暖暖的养生滋补靓汤——PK酒店鲜美海参汤

　　材料：高丽参、枸杞、鹌鹑蛋、香菜、文蛤、盐、白胡椒粉、香醋

　　做法步骤

　　1. 将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。

　　2. 将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。

　　3. 将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。

　　4. 文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。

　　5. 煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。

　　6. 碗里放上高丽参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。