青椒炒鲜鱿是一道家常风味的美食，肉质鲜嫩、味道独特，是年夜饭上的一道老少皆宜的菜品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。点击查看更多：年夜饭菜谱推荐

　　食材主料：鲜鱿鱼1个、青灯笼椒2个、油适量、蚝油适量、鸡粉适量、砂糖适量、粟米粉适量、清水适量、鱼露适量

　　步骤

　　1.食材图

　　2.准备好芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀)

　　3.全部食材择洗干净并切好

　　4.鲜鱿放入鱼露腌制一会

　　5.热锅，爆香蒜头

　　6.放入鲜鱿煸炒

　　7.盛出待用

　　8.原锅倒入食用油，放入青椒煸炒一会

　　9.鲜鱿回锅

　　10.倒入芡汁

　　11.煸炒收汁

　　12.熄火盛出

　　小贴士：鲜鱿用鱼露腌制一会口味更佳