豆腐加了肉来煮，特别好吃，不管是放肉片还是碎肉，味道都相当不错，特别受小孩和老人的喜欢。不过，老人不宜吃太多豆腐哦。

　　食材主料：豆腐500g、瘦肉200g、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、芹菜两根

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.豆腐切小块。

　　3.瘦肉切片用生粉，生抽，油腌十分钟。芹菜切碎。

　　4.热锅下水，先将豆腐煎香。

　　5.两边煎一下。

　　6.倒入肉片。

　　7.加入芹菜碎，倒点生粉芡，翻一下豆腐，加锅盖焖两分钟。

　　8.开盖，肉片熟透即可。

　　小贴士：煎豆腐时，要慢火，不需要过多动作，翻得太多，豆腐易烂，不成型。 肉片改碎肉也很好。