啤酒鸭是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享啤酒鸭做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的啤酒鸭香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

啤酒鸭食材介绍

鸭子(半只) 啤酒(500ml) 青红椒(各1根) 香叶(2片) 盐(3g) 生抽(5ml)

啤酒鸭的做法步骤:

1.准备好材料

2.鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质～

3.葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈

4.热锅冷油，爆香姜葱蒜

5.再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色即可～

6.备好砂锅～将鸭块转移到砂锅中～鸭油除去不加入～

7.放入香料和调味品～倒入啤酒，快炖2个小时

8.最后翻动多次，以防收汁粘底，撒上青红椒圈

9.出锅就吃啦～

10.成品～加点香菜～