肉酱炖蛋是很有营养的家常菜，做法简单，而且这道菜特别适合做给孩子们吃，能让不爱吃饭的孩子也吃饭特别香，特别快。

　　原料：

　　猪腿肉120克，鸡蛋1枚，生抽3克，老抽2克，芝麻油数滴。

　　做法步骤：

　　1、猪腿肉剁成肉酱后装入蒸碗中，磕入1枚鸡蛋，用筷子搅打至两者完全融合并顺滑。

　　2、加生抽、老抽和芝麻油继续打匀，再用勺背把肉酱抹平，放入上大汽的蒸锅里用大火蒸25分钟左右，出锅。