炒饭是我们居家中比较常见的吃食，今天做的是五彩什锦蛋炒饭，红色胡萝卜，绿色的尖椒，黑色的木耳，黄色的鸡蛋，白色的米饭和洋葱，蒸好五个颜色，既美观又营养丰富，当然也很美味，小孩子不爱吃蔬菜，可以尝试这个炒饭给他吃!

　　食材主料

　　米饭1碗、尖椒半个、胡萝卜1/4个、鸡蛋1个、黑木耳几片、洋葱1大片、油适量、盐半勺、味精1/4勺、葱适量、

　　步骤

　　1.隔夜米饭一碗

　　2.洋葱，尖椒，胡萝卜，木耳，葱

　　3.胡萝卜，尖椒切小块

　　4.木耳，洋葱都搞成小块

　　5.一个鸡蛋打散，切葱花

　　6.热锅热油先炒鸡蛋

　　7.成熟后盛出备用

　　8.锅留底油下入胡萝卜轻炒一下

　　9.下入洋葱，尖椒块轻炒

　　10.下入黑木耳稍炒一会

　　11.下入米饭炒匀拨散

　　12.下入鸡蛋，盐，味精，葱花

　　13.不断翻炒，播散，使炒饭均匀

　　14.装碗上桌了

　　小贴士

　　好吃好看好营养的五彩什锦炒饭，米饭最好用隔夜的，水分少，炒饭的口感更好，各种蔬菜不要炒的时间太长，软了就不好吃了!