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咸蛋黄鸡翅的做法

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蛋黄鸡翅是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享咸蛋黄鸡翅做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的咸蛋黄鸡翅香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

咸蛋黄鸡翅食材介绍

主料:

鸡翅(十个) 咸蛋黄(三颗) 植物油(适量) 盐(3克) 料酒(一勺)

咸蛋黄鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅洗净,控干水分,肉厚的那一面斜划三刀

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2.放入大碗,加盐和一勺料酒抓匀,腌制一晚上。注意盐不要放多,咸蛋黄有咸味

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3.咸蛋黄三颗用勺子压成泥

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4.平底锅放油,铺上鸡翅,小火煎至两面金黄

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5.剪好的鸡翅夹出,锅里不需要放油,加入咸蛋黄小火炒起沫

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6.倒入鸡翅,小火翻炒3~5分钟

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7.炒好后夹出摆盘即可

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小贴士:

全程小火,最后锅里多的咸蛋黄可以加一点米饭一起炒炒,很好吃

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