香辣鸡脖的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香辣鸡脖这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下香辣鸡脖简单的做法。

香辣鸡脖食材介绍

主料：

鸡脖(500克) 花椒(20粒) 小辣椒(8个) 姜(1块) 葱(1棵)

辅料：

大豆油(10克) 盐(4克)酱油(5克) 耗油(5克)糖(3克)

香辣鸡脖的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡脖去掉油脂肪，洗净。

3.鸡脖剁成段，一个鸡脖剁成三段即可。

4.辣椒切成段。

5.葱切成葱花，姜切成片。

6.锅内放油，放入姜片，花椒烧热后捡出花椒。

7.放入葱花，辣椒爆香。

8.放入鸡脖翻炒。

9.倒入酱油，耗油，盐，糖翻炒均匀。不要加水，盖锅闷5分钟。

10.好了，可以出锅了。

1小贴士：

做这道香辣鸡脖我选择的是大豆油，整个过程不加水，有点干锅炒。