番茄蒸蛋的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，番茄蒸蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下番茄蒸蛋简单的做法。

番茄蒸蛋食材介绍

主料：

番茄(2个) 鸡蛋(1个)

辅料：

花生油(适量) 盐(少许)胡椒粉(少许)酱油(适量) 温水(适量)

番茄蒸蛋的做法步骤:

1.番茄洗净切开顶部三分之一，将中间挖空备用。

2.鸡蛋打入碗中倒入适量温水，放入少许盐和胡椒粉搅匀备用。

3.锅中倒入适量清水烧开。

4.将鸡蛋液倒入番茄中。

5.将番茄小心放入锅开火蒸上30分钟

6.蒸好起锅倒入适量酱油就可美美享用了。

小贴士：

鸡蛋液中倒入温水，这样更调和它的口感，更嫩。锅盖别盖紧，不然蒸汽水过多蒸出的鸡蛋过稀不成形。