气球布丁的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，气球布丁这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下气球布丁简单的做法。

气球布丁食材介绍

主料：

牛奶(200克) 淡奶(100克) 糖(30克) 蛋黄(1个) 吉利丁(5克) 巧克力酱(10克) 银珠糖(适量) 气球(2个) 裱花袋(2个)

气球布丁的做法步骤:

1.牛奶直火加热

2.吉利丁泡水泡软.➕奶牛里面搅拌完全融化

3.加糖粉搅拌均匀

4.加蛋黄打散.搅拌均匀.隔水加热.杀菌➕淡奶油.过筛一遍

5.气球洗干净.备用

6.用裱花嘴装馅料.往气球里面到.差不多大小就可以.气球一定要买大一点的.我这个太小了

7.然后气球里面一定空气都不能有.打死结.不能漏

8.把气球放进冰水里面放冷藏直到凝固.2小时左右

9.取出用牙签或者小刀划破.一般球皮都厚用小刀最好

10.我这个有点失败了.好尴尬?因为气球硬被我吹起来的

11.装饰一下.正常是要淋焦糖的.但是我觉得淋巧克力酱更加好吃.

12.撒银珠糖装饰

13.摆拍