山药香菇炖驴肉（简单版）食材介绍

主料：

驴肉(300g)

辅料：

山药(200g)香菇(50g)姜(一块)香葱(两根) 盐(适量)料酒(少许)干辣椒(三个)

山药香菇炖驴肉（简单版）的做法步骤:

1.切驴肉，用料酒腌一下。

2.毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。

3.把上述所有食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟。

4.空闲时准备葱花。

5.四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟。

6.盛出来。不要放过多调料，也会好香。

小贴士：

1. 驴肉切好后最好加一点料酒腌一下。

2. 不要炖太长时间，驴皮炖太烂了不好吃。

3. 驴肉非常营养，不要放太多调料，我只放了盐，其余什么都没放。