食材介绍

鸡爪1斤 姜适量 泡椒一袋 蒜头适量  白醋25ml  酱油10ml  冰糖两小块

泡椒凤爪的做法步骤:

1.买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净

 

2.然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟

 

3.煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准

 

4.冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟

 

5.准备泡椒水的材料

 

6.锅坐水倒入小米椒

 

7.放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜

 

8.煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却

 

9.大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可

 

10.有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.