食材介绍

草鱼肉450克 蒜苗2棵 蒜头4瓣 生姜数片 小米椒1个  酱油适量

煎鱼块的做法步骤:

1.草鱼切块洗净沥干水备用。（我这里用的是水库大草鱼，市场有散卖的）

 

2.蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜头切片，小米椒切圈备用。

 

3.锅里加入适量食用油，大火烧热，放入鱼块转中火煎至呈金黄色。

 

4.翻面，同样中火煎至呈金黄色。

 

5.下入蒜片，姜丝煸出香味。

 

6.淋入酱油。

 

7.可以加入少许清水，然后翻动鱼块。

 

8.放入蒜苗和小米椒。

 

9.加盖稍微焖一下，开盖轻轻翻炒收干汁水之后即可关火。

 

10.出锅装盘，上桌享用吧。

 

11.很香很下饭！