蒜泥蒸虾的材料：草虾12只，蒜末40公克，葱花10公克，

调味料：

A.酱油膏2大匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1茶匙，料理米酒2大匙

B.香油1茶匙

蒜泥蒸虾的做法：

1.草虾剪去头须及脚，挑去肠泥，从尾部对剖至头部不切断，拉开排齐在蒸盘上。

2.蒸锅倒水烧开，蒜末加调味料A拌匀淋入排放整齐的草虾上，再放入蒸笼裡蒸约3分钟后取出。

3.坐锅下入香油烧热，将烧热的香油浇到虾身上，最后撒上葱花即可。怎么做好吃

    注意咯：蒸虾最好的时间为2分半至3分钟，用电锅蒸虾，大约放入1/2杯水，蒸约2分半钟；若用炒菜锅蒸，大约蒸约3分钟。