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荷叶粉蒸肉的做法

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食材介绍

五花肉,大米,八角等香料,豆瓣,醪糟,荷叶

荷叶肉的做法步骤

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1. 五花肉豆瓣醪糟腌制

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2. 大米和香料放锅里煎至变黄就可以了,料理机打碎

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3. 米粉和肉拌匀

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4. 拌匀的蒸肉放进荷叶

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5. 用荷叶把肉包起来,入蒸锅,蒸40分钟

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6. 撒上花儿,成品就量紫了,阔以吃了。

小贴士

最好用五花肉,太瘦了不好吃。蒸好的肉肉表面还可以淋一层红油,撒上花椒面,味道更霸道,我家有小朋友,所以没加。