锻炼期间，教练说可以吃鸡胸肉，但直接水煮又很难吃，所以做成丸子，好吃又营养呢

食材介绍

鸡胸肉(3块),胡萝卜(一根),洋葱(半个),藕(一节),盐(适量),胡椒(适量),鸡精(适量),鸡蛋清(一个),葱花(适量),淀粉(适量)

减脂鸡胸肉圆子的做法步骤

1. 胡萝卜，洋葱，藕切粒

2. 鸡胸肉剁成泥，也可以在外面用绞肉机，个人觉得外面绞肉机不干净，所以回家自己剁的

3. 前面还有一个步骤忘记拍了鸡胸肉剁好以后，放入碗中，加入一个鸡蛋清，然后使劲顺时针打，劲越大越好，然后再加入适量淀粉，盐，鸡精，胡椒，切好的配菜，葱花，搅拌均匀

4. 锅内放入水煮开，然后把搅拌好的馅料撮成圆子，下入水中，圆子浮起来就可以捞起来了，我做的多一些，然后吃不完的就可以用保鲜袋装好，冷冻起来，随吃随取，健康营养