现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊

食材介绍

主料：蛏子(1000g)  辅料：葱姜(适量) 郫县豆瓣酱(两勺)  尖椒(一个)

辣炒蛏子的做法的做法步骤:

1.尖椒一个切成丝

 

2.蛏子洗净备用

 

3.平底锅放油炒香郫县豆瓣酱

 

4.放入葱姜

 

5.炒出香味后，放入辣椒丝

 

6.放入蛏子

 

7.大火爆炒至蛏子开口即可，盛盘，肥美的蛏子就做好了！