豆角吃腻了，就试试酸豆角吧！

    主料

    豆角200克

    辅料

    八角2颗  干辣椒5颗  花椒20粒  姜片适量

    泡酸豆角的做法

    1.准备瓶子，用开水烫一遍，晾干。

    2.净锅中加水烧开

    3.水烧开后加入，盐，辣椒，姜片，花椒，八角再煮五分钟

    4.把晾干的豆角，切段加入晾干的玻璃瓶中压实。

    5.加入晾凉的大料水，压实

    6.玻璃瓶压实后，盖上盖子拧紧，放阴凉处一周左右，酸豆角就腌好了。

    烹饪技巧

    酸豆角打开后尽快吃完，不然容易变质。