二、猪肝蔬菜粥

　　从宝宝几个月儿保开始，保健的老医生就一直建议我多给宝宝吃含铁丰富的食物，比如：鸡蛋，猪肝，鸡肝 ，菠菜，芝麻，黄豆、、、、可是我姐她们又让我不要给宝宝吃那么多猪肝啊 鸡肝啊，说是毒素太多。。。搞的我左右为难。。。那就洗干净些 花时间浸泡去除毒素 。。。也不知道谁才是正确的，但又一点是任何食物都应该是适量 适可而止，这是肯定的。

　　食材

　　大米120g、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、姜丝适量、蔬菜适量、猪肝适量。

　　步骤

　　1.大米，猪肝，蔬菜调料：生抽，生粉，油，盐，姜丝

　　2.猪肝切薄片洗净 用清水浸泡我一般会浸泡1～2小时以上 中途会洗换水浸泡

　　3.浸泡好洗净沥干水的猪肝放些1勺子生粉，生抽，橄榄油，姜拌匀 备用。我是做晚餐时开始浸泡猪肝 然后洗净 放好调料 存放在冰箱 第二天早上起来可以滚汤 滚粥吃

　　4.蔬菜切碎

　　5.大米洗净放足够的水煲绵烂

　　6.白粥煲好放入蔬菜 开大火煮，边煮边用筷子搅拌

　　7.放青菜煮开了 将调味的猪肝也倒入锅里 并用筷子花开这个过程最好都是大火煮

　　8.煮 开了再煮1～2分钟即可，猪肝需要煮熟透 放适量盐调味。

　　9.一碗美味的营养丰富的蔬菜猪肝粥 就是我们一家早餐啦。

　　小贴士

　　猪肝需要煮熟透 可以用筷子戳下猪肝 能戳进去就熟了。