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蛋羹的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

食材介绍

主料:

鸡蛋(两个) 料酒(一盖) 盐(一盐勺) 虾米(少许) 油(一勺)

蛋羹的做法步骤:

1.鸡蛋加料酒盐打散备用。

蛋羹的做法

2.温水和蛋液的比例1:1,或者水多一点,出来更嫩。

蛋羹的做法

3.把水倒进蛋液里

蛋羹的做法

4.再加一勺油

蛋羹的做法

5.过滤一遍。

蛋羹的做法

6.盖上保鲜膜用牙签扎洞,开锅15分钟即可

蛋羹的做法

7.快熟了的时候放虾米,虾米用温水浸泡洗干净

蛋羹的做法

8.可以开吃喽,早餐

蛋羹的做法

9.


蛋羹

小贴士:

1、蛋液和水比例看你想吃嫩的还是稍微硬实一点的,我一般就1:1

2、蛋液过滤一下会更细腻。

3、用保鲜膜盖住防止水蒸气滴入。