提到香肠饭，就控制不了肚中的蠢蠢欲动的馋虫，真的是很勾引食欲啊。香肠饭是一道美食，这一点是毋庸置疑的，它的主要食材便是大米和香肠，这两者的强强撞击，便产生了美味绝伦的火花。

香肠饭的做法一

食材准备

大米、香肠、豌豆、胡萝卜、玉米粒、葱、姜、盐、生抽。

方法步骤

1、将香肠洗净，切成片；将胡萝卜洗净，切成片；将葱姜洗净，切成末。

2、起锅，倒入少量油，放入葱姜，爆香，再放入香肠片，煸炒出油。

3、然后在放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，略炒后盛出备用。

4、接着把大米淘洗干净后，和清水一起放入电饭煲，水的量要高出大米一指即可。

5、把炒好的香肠和蔬菜都倒入，再放入适量的盐和生抽，盖上盖子按下煮饭键。

6、煮到电饭煲四周都有热气冒出来的时候，打开盖子撇除最上面的一层浮油，再盖上盖子，煮到跳至保温键即可。

香肠饭的做法二

食材准备

剩米饭、鸡蛋、香肠、油、盐、葱。

方法步骤

1、将香肠洗净，切成丁；将葱洗净，切成葱花。

2、热锅凉油，等油温升高后，倒入鸡蛋炒散。

3、接着倒入剩米饭一同翻炒，再放入适量的盐，使得米饭粒能跟快速的散开。

4、然后再倒入香肠继续翻炒，把米饭炒的粒粒分明。

5、最后撒上些葱花，出锅即可。

小贴士

放入米饭的时候要赶快放盐，这样米饭才能以最快的速度散开。

香肠饭的做法三

食材准备

香肠、香米、青菜、油、盐、糖、咸肉。

方法步骤

1、取两小杯香米，一杯量为高度到250刻度处，淘洗干净，泡上大约十分钟，放入一杯刻度到220-250左右的水，放入压力锅中烹煮。

2、将广式香肠和一小块咸肉切成丁，备用。

3、把青菜洗净后，沥干水分，切成小块。

4、大约20分钟后，米饭出锅。

5、接着起油锅，放入一大勺油，放入香肠和咸肉丁，放入青菜，用大火不停的翻炒，等到青菜断生后，放入适量的盐和糖调味。

6、然后用继续用大火翻炒，再加入米饭，炒匀。

7、最后用铲子将米饭分开炒散，让青菜香肠和米饭都能均匀分布即可。