银耳是一种常见的营养滋补品，具有补脾开胃，滋阴润肠的功效，另外银耳具有一定的抗老化，去皱、紧肤、祛斑的作用，因此也是深受女士喜爱的护肤食品，最能发挥它功效的就是用银耳熬制银耳羹。

红枣莲子银耳羹的做法

食材准备

银耳，红枣，莲子，枸杞，冰糖。

方法步骤

1、将银耳泡发，清洗浸泡2小时以上；

2、红枣刷洗干净，莲子，枸杞，冲洗干净；

3、银耳放入高压锅中，上气半小时后关火排气；

4、加入枣子，上气10分钟后，排气加莲子；

5、再上气10分钟后，排气加冰糖，枸杞，搅拌，小火煮至冰糖融化即可。

薏米红豆银耳羹的做法

食材准备

银耳，红豆，冰糖，薏米。

方法步骤

1、将薏米，红豆，银耳用水浸泡；

2、红豆倒入电饭煲中，加入适量的水，煮至开花后盛出；

3、银耳倒入电饭煲中炖煮半小时；

4、倒入红豆，薏米，煮20分钟后加冰糖炖煮10分钟即可。

冰镇雪梨银耳羹的做法

食材准备

银耳30克，梨一个，红枣几颗，枸杞10克，冰糖适量。

方法步骤

1、将银耳洗净泡发，用手掰小朵；

2、梨削皮，去核切片，红枣，枸杞洗净待用；

3、银耳入汤锅，加入适量水，大火煮开，改小火煮半小时，然后加入红枣，梨煮10分钟后加冰糖；

4、再煮20分钟后，加入枸杞，煮五分钟左右关火，焖1小时后放入冰箱冷藏1小时，即可。

八珍银耳羹的做法

食材准备

银耳，莲子，红枣，南瓜圆子，桂圆肉，米酒，枸杞，桂花糖。

方法步骤

1、银耳泡发，撕小块，红枣，莲子泡软，桂圆枸杞洗净待用；

2、锅中加水，将莲子煮软，大火烧沸后转小火煮半小时；

3、南瓜圆子放入，搅拌，煮至浮起后加桂圆肉；

4、煮开后加米酒少许，放入枸杞，桂花糖搅匀即可出锅。