黄花木耳炒鸡蛋的做法

食材准备

水发木耳100克，水发黄花菜50克，鸡蛋2个，葱末、姜末、盐各3克，生抽5克，香油少许。

方法步骤

1.木耳洗净，撕成小朵；黄花菜去根部，冲洗干净；鸡蛋打成蛋液。

2.锅置火上，倒入油烧至五成热，将蛋液炒熟后盛出。

3.锅内倒入油烧热，下葱末、姜末爆香，倒入木耳和黄花菜翻炒，加入盐、生抽，翻炒至熟时，倒入鸡蛋块，点香油，翻炒均匀即可。