蚕蛹是蚕在吐丝结茧后变成的蛹，然后变成飞蛾，留下的就是蚕蛹。蚕蛹属于高蛋白物质比一般的肉类含量都要高很多。、那么这蚕蛹怎么吃呢，指的注意的是蚕蛹要充分烹饪加热后才能吃，避免中。

蚕蛹怎么吃：干煸蚕蛹

食材准备

蚕蛹1斤，葱姜适量，香菜，干辣椒，八角少许。

方法步骤

1、蚕茧洗净后放入烧沸的盐水中焯烫2分钟内；

2、过凉后沥干，放入烤盘中，烘干水分，葱切花，姜切碎；

3、锅中适量热油，放入八角，姜丝和葱花爆香，然后发那个如干辣椒；

4、倒入蚕茧后中小火翻炒，加入盐调味，然后撒入香菜段即可。

蚕蛹怎么吃：五香蚕蛹

食材准备

蚕蛹500克，葱花，姜丝少许，五香粉。

方法步骤

1、蚕蛹洗净后入锅蒸6分钟待用；

2、锅中放入油，下入葱花，姜丝炒香；

3、然后倒入蚕蛹，大火快炒，加入五香粉；

4、炒至水分收干，入味即可。

蚕蛹怎么吃：油炸蚕蛹

食材准备

蚕蛹适量，盐少许，食用油适量。

方法步骤

1、将买回的蚕蛹，洗净后用加入盐腌10分钟；

2、锅中发那个如适量的油烧热，下入蚕蛹；

3、两分钟后炸至出香即可出锅。

蚕蛹的营养价值与功效

蚕蛹具有丰富的蛋白质，脂肪酸和维生素，氨基酸种类齐全，吃蚕蛹能够调节身体带血，能够降低胆固醇，对于高血压，高血脂有辅助治疗作用，还含有广谱免疫物质，对于癌症有特殊疗效。

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