银杏果怎么吃才好呢，这里我们不难发现银杏果就是大家说所的白果。说起白果，各位应该会想到很多的关于白果的做法特别是易学炖肉炖汤，不过它当然不只这些烹饪方法，一起来看看吧。

银杏果怎么吃：美白杏仁汤

食材准备

鸡精适量，油，盐少许，料酒 ，葱姜，鸡腿，木耳100克，白果60克。

方法步骤

1、将草鸡腿洗净，斩成块，加盐，料酒腌15分钟；

2、白果放入开水中煮熟，去壳去衣，黑木耳泡发洗净；

3、锅中热油，下入姜丝和鸡块煸炒，鸡块变色后加入清水和料酒；

4、大火煮开，小火炖煮50分钟，放入黑木耳，白果后煮8分钟；

5、加入少许盐，鸡精，葱花即可出锅。

银杏果怎么吃：白果炒猪肚

食材准备

白果20粒，猪肚半个，红黄椒适量，黄酒，姜片，糖盐和麻油。

方法步骤

1、白果用水泡5分钟去皮，彩椒和猪肚切菱块；

2、锅中烧热油，倒入姜片，白果炒至透明，姜片炒香；

3、然后倒入猪肚和黄酒，加糖炒匀，加入适量水，盖锅蒸1分钟；

4、开盖炒至水分收干，倒入彩椒翻炒两分钟，加少许盐调味，淋入少许麻油即可。

银杏果怎么吃：百合白果粥

食材准备

冰糖，百合花适量，糯米60克，白果60克。

方法步骤

1、将糯米洗净，浸泡半小时，白果煮熟去壳去衣待用；

2、砂锅中放入清水，下入糯米，加入少许油，大火煮开；

3、然后小火煮25分钟，下入百合花小火煮10分钟；

4、接着下入白果，小火煮5分钟，加入冰糖，煮1分钟即可。

白果的营养功效与价值

白果就是银杏树的果实，它有一点微苦，而且有一点毒性，不能一次吃太多，也不能经常吃。白果能够抗衰老，保护肝脏，防治心血管疾病，还能增强记忆能力，防治老年痴呆症。

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