火龙果怎么吃好吃：海鲜盏

食材准备

火龙果肉180克，西芹120克，虾仁100克，净鱿鱼50克，松仁10克，姜末、胡萝卜丁各少许，盐、味精、白糖、葱姜酒汁、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.将火龙果肉切成丁；将虾仁洗净切成丁；将鱿鱼切成丁；将西芹洗净切成丁。

2.鱿鱼、虾仁加葱姜酒汁、盐、味精、白糖拌匀。

3.锅中注油烧热，放入松仁炸熟捞出来。

4.倒入虾仁和鱿鱼丁，滑油至断生捞出。

5.锅留油倒入胡萝卜、虾仁、芹菜、姜、鱿鱼炒熟。

6.加盐、味精、白糖、水淀粉、火龙果肉拌炒。

7.将锅中材料分别盛入4个火龙果器皿内。

8.撒入炸熟的松仁即成。

小贴士

因火龙果富含的维生素C极易受到热、光、氧的破坏，所以火龙果入锅的时间不宜太久，应快炒出锅。