大红枣能够直接吃，补血补气，对身体很好，另外很多人在炖汤的时候也喜欢放，不过炖出来就比较烂了口感不是很好。这里我们再来看几种非常有营养的大枣的吃法，这样吃能更好的吸收大枣的营养。

大枣的吃法：糯米酿红枣

食材准备

大红枣120克，糯米粉150克，白砂糖45克。

方法步骤

1、红枣浸泡软，洗净，剪开去核；

2、糯米粉加入热水和面，搓成2克的小长条；

3、然后每个红枣中塞入糯米条，捏紧待用；

4、锅中适量水，放入白砂糖，煮至融化后放入红枣，小火煮10分钟即可。

大枣的吃法：醉红枣

大枣的吃法

食材准备

红枣200克，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100克。

方法步骤

1、将红枣洗净放入锅中，倒入清水；

2、大火煮沸后转为小火煮1小时，开盖加入冰糖；

3、煮半小时，汤汁浓稠后关火，待其冷却后加入花雕酒浸泡半天即可。

大枣的吃法：红枣酱

食材准备

大枣20颗，清水120ml，麦芽糖15克，柠檬汁5克。

方法步骤

1、将红枣清洗干净，剪开去核，放入清水中浸泡半小时；

2、将浸泡好的红枣连同水一起倒入搅拌机中，打成红枣浆；

3、然后倒入不锈钢锅中，大火烧开，小火慢慢煮至浓稠；

4、熬制非常浓稠时加入麦芽糖拌匀，然后加入柠檬汁拌匀；

5、关火后放入消毒的玻璃瓶中保存即可。

大枣的吃法：蜜汁银耳莲子蒸红枣

食材准备

银耳10克，红枣16个，莲子16个，枸杞16粒，温开水100克，蜂蜜2汤匙。

方法步骤

1、莲子放入温水中，浸泡10分钟，用牙签去掉莲心；

2、大红枣用清水洗净表面灰尘，锅中适量冷水，放入红枣；

3、大火煮10分钟至红枣变软后去掉红枣核；

4、将莲子塞入红枣中空的部分，银耳提前泡发，洗掉杂质；

5、将泡发的银耳放入盘中，然后将红枣摆放周围，放入蒸锅中；

6、大火蒸半小时左右至莲子熟即可，然后枸杞泡软撒些在上面；

6、用温开水调匀蜂蜜，淋在上面即可。