黑椒汁丰满的辛辣味与馥郁的香味完美结合，带来味觉盛宴。黑椒汁最适合搭配牛肉、猪肉、野味类、鳝鱼等腥味较重的食材，如黑椒猪排、黑椒牛柳、黑椒洋葱炒猪肝等。黑椒汁的做法很简单，空闲的时候可以多做一点，存放在玻璃瓶里，随做随用。

黑椒汁的做法1

食材准备

红酒、生抽、黑胡椒碎各1大匙，西红柿、洋葱、蚝油、白糖、水淀粉、牛肉汤、黄油各适量。

方法步骤

1.洋葱切末；西红柿去皮，切小块

2.锅中加入黄油融化，下入洋葱末、西红柿块炒出香味。

3.待洋葱末变小，翻炒至糊化时下入除水淀粉外所有配料。

4.烧开后转中小火煮约10分钟，待酱汁浓稠时，用水淀粉勾芡即可。