【柿子和桔子能一起吃吗】柿子和桔子的营养价值_柿子和桔子的食用方

柿子和桔子都是营养物质丰富的水果，也都是深受大家欢迎的佳果。桔子是有名的岭南佳果，主要种植在南方，颜色鲜艳，味道酸甜，以富含维生素C出名，是秋冬季常见的水果。许多人都会选择在饭后吃水果补充维生素，有不少人就喜欢把柿子和桔子搭配在一起吃，不仅味道可口，还能补充多种营养物质。可是，柿子和桔子能一起吃吗？有不少人曾经提出过这个问题，但却一直没有人给出过一个结论。那么，柿子和桔子能一起吃吗？

 

柿子和桔子能一起吃吗

柿子和桔子不宜同吃。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而桔子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。若大量食用，结成较大的硬块，就会容易引起结石，在中医里，这种症状被称为“柿石症”。

桔子味道酸甜、性温和，营养丰富，色香味俱全。桔子果肉呈粒状，皮薄肉多，汁水酸甜可口。桔子中含有丰富的营养成分，有降血脂、抗动脉硬化等功效，每天一个桔子就几乎能够满足人体一天中所需的所有维生素C含量，是天然的抗氧化剂。而且对预防高血压、心脑血管疾病也有很大帮助。桔子中所含有的物质对于抑制和杀死癌细胞有很好的效果，特别是对胃癌有预防作用。

除此之外，桔子对治疗治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、肺热咳嗽也是很有功效。不仅果肉能食用，果汁能被压制成各种饮品，食用后的桔子皮还可以晒干入药，对化痰止咳、治疗肺热很有帮助。但需要注意的是桔子中含有大量的有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。

柿子和桔子的营养价值

柿子和桔子的营养价值都很高，在我国东北地区，山上都会种植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季节，人们都喜欢把柿子当成饭后甜品或者制成柿子饼食用。在寒冬吃柿子别有一番风味。而冬天同样是桔子味道最好的季节，酸酸甜甜的桔子让人吃多少都不会觉得多。

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子还含有蛋白质以及各种维生素，以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富，许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高，能够有效地防治甲状腺肿大，补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是，柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用，会生成不溶性物质或胃结石，导致胃肠道不适。

而桔子含有很高的钾元素，能有效地结合体内过剩的钠离子并排出体外，以达到降低血压的功效。因为富含钾元素，因此桔子深受动脉硬化患者的欢迎，是天然的保健食品。每天喝定量的桔子汁，还可以改善高胆固醇，有效促进血脂代谢，有益于身心健康。

柿子和桔子的食用方法

柿子是秋天丰收的标志。山上红彤彤的一片柿子林，一到秋天，非常壮观。而柿子的吃法也是比较多的，但最重要的一点是，一般来说，我国的柿子都是涩柿，不能自然脱涩，需要经过人工脱涩之后才能食用。桔子更是全身上下都是宝。桔子皮可以晒干后用药，有消除喉咙肿痛，消炎祛暑的功效；桔子肉既可以先吃，也可以榨汁，还可以做成罐头；橘核味道偏苦，但却有理气止痛的作用，常被用做药引子。那柿子的食用方法具体又有哪些呢？

1、有一种相对简单易操作的方法。用50至60度的温水浸泡柿子，每天换两次水，大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了。这是最古老的办法，也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法。

2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉，叫做“上霜”。柿饼上的霜是柿饼的精华之处，它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口，大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉。

柿子和桔子的副作用

柿子是一种原产于我国的水果，因为其营养成分多，营养价值高，所以许多人喜欢吃柿子。柿子还具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。桔子色彩鲜艳、酸甜可口、富含各种维生素，在世界各地都受到广泛的欢迎。但是，凡事都有正反面，那柿子和桔子的副作用又有哪些呢？

1、柿子和桔子一起吃，很容易产生结石，妨碍胃肠道消化，严重的话甚至会出现胃出血，所以大家食用的时候一定要多加留意。

2、不管是柿子和桔子一起吃，还是分开吃，儿童都是不可以多吃的。桔子中含有丰富的胡萝卜素，儿童食用过多，会出现高胡萝卜素血症，还会恶心、呕吐、全身乏力，因为大量的胡萝卜素在宝宝肝脏内不能得到及时的转化成维生素A，所以各位妈妈们需要多加注意了。

3、有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。

柿子吃多了怎么办

柿子成熟大概在每年10月左右，而且柿子的品种非常多，有1000多种，根据它在成熟前能不能自然脱涩大致分为涩柿和甜柿两类。不同的品种颜色、形状、味道、功效也会有所不同。按其中最有名的是牛心柿、大盘柿、莲花柿、镜面柿、鸡心黄柿和方柿，这六种并称为中国六大名柿。但是柿子再好吃也要适可而止，不能吃太多，如果柿子吃多了怎么办呢？

1、柿子吃过量了会引起肠道功能紊乱，柿子中含有的鞣酸会对胃产生刺激，首先建议的是吃中药调理。偶尔一次食用过量问题不大，但如果长期过量食用，建议去医院做一次全面系统的胃检查，必要时做胃镜治疗。

2、柿子是属于寒性食物，如果食用过量出现胃痛等情况，也可以试着服用一些姜汤红糖茶等热性的食物来帮助暖胃驱寒，消除疼痛。

3、如果出现胃肠痉挛性疼痛，还有一些急救方法。可以口服铝镁片（复方胃友片），可以有效缓解胃酸过多引起的胃痛、灼热感、反酸等现象。