【鸡肉不能和什么一起吃】鸡肉和什么不能一起吃
来源：家常菜网 分类：食材百科 时间：2017-01-14 15:16:44
鸡肉是一种非常美味的菜肴，也是很多人的食物最爱，但需要注意的是鸡肉并非人人都能吃，有些食物和鸡肉一起吃可能会导致身体的严重不适，那么鸡肉不能和以下几种食物一起吃的呢，想要了解就马上来看一看吧。
鸡肉不能和什么一起吃
很多人都爱吃鸡肉，因为鸡肉的肉质十分的鲜嫩，而且又营养，但是对鸡肉怎么吃才健康呢？下面我们就一起来了解下鸡肉不能和什么食物一起吃。
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5、不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
鸡肉可以和什么一起吃
能够和鸡肉相伴的食物简直是太多了，而且鸡肉与不同的食物搭配还能起到不同的食疗效果！下面我们就一起来看看鸡肉可以和什么一起吃！
1、鸡肉+猴头菇。鸡肉和猴头菇一起熬制成汤，能够养五脏、安心神和助消化，适宜神经衰弱和病后体虚的人群食用。
2、鸡肉+芒果。鸡肉和芒果一同食用，可健脾胃、补气血、生津液，适宜脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚的人群食用。
3、鸡肉+荠菜。鸡肉和荠菜一同食用，可起到滋阴补气、美容减肥的作用。
4、鸡肉+蕨菜。鸡肉和蕨菜一起食用，可起到补髓添精、补肾壮阳的作用。
5、鸡肉+油菜。鸡肉和油菜一同食用，可起到强化肝脏和美化肌肤的作用，适宜肥胖症及高血压、冠心病等疾病患者食用。
6、鸡肉+椰子，补气健脾、宁心安神，搭配椰子汁还能治疗慢性胃炎。
除却上述这些，鸡肉还可与羊肉、蛇肉、人参、竹笋、冬瓜、茭白、香菇、栗子等食材搭配食用，均能起到很好的养生效果。
常吃鸡肉会有什么好处
当身子有损伤时，老一辈的就会说“多吃点鸡，好得快”，从此我们知道吃鸡肉能够补虚损，那么除此之外吃鸡肉还有哪些好处呢？
吃鸡肉最大的好处在于，能够给我们提供蛋白质，蛋白质是我们脑部发育和肌肉发育所必须的。
其次，鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，虽然不及新鲜的蔬菜水果及动物内脏，但依然不可忽视。
鸡肉中含有较多的油酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇，总之也是一好东西就是了。
总的来说，经常吃鸡肉可以温中益气、补精添髓、补虚益智，对改善虚弱体质以及治疗月经不调、头晕心悸、小便多等都有一定的疗效，同时还可帮助提升肝脏的解毒功能，增强体质，帮助预防感冒和坏血病。
鸡肉的家常做法有哪些
鸡肉的家常做法有哪些？这个我也说不好，炒、蒸、煮、炸都是鸡肉的常见做法，而今天我要介绍的是两种比较受欢迎的鸡肉做法，香菇蒸鸡和豇豆烧鸡肉。
香菇蒸鸡
材料：鸡肉、香菇、枸杞、葱、生姜、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、酱油、盐、干淀粉、花椒粉
做法：1、鸡肉洗净切好，放入容器中并加入调味料拌匀腌制10分钟；枸杞、香菇洗净泡软。
2、盘底铺上香菇片，然后再铺上鸡肉，接着撒上枸杞和姜葱，隔水蒸10分钟。
3、待水烧开，鸡肉的香味飘出之际，去除搅拌均匀即可。
材料：新鲜鸡肉块、豇豆段、土豆块、生姜、蒜、调味料、红辣椒、植物油
做法：1、将所有食材切好洗净，锅里倒油烧热。
4、待超出香味之后，放入适量的水（浸过鸡肉），再放入豇豆，大火烧煮。
5、水烧开之后加盐，然后中火收汤。这时候要注意不断的翻炒，避免粘锅。
6、汤汁收得差不多的时候，就可以加入味精调味了。之后就盛出装盘开吃！
怎样挑选出优质的鸡肉
平时想吃鸡的时候，我们多半都会买生的鸡肉回来自己做，有的会直接买熟鸡，但不管是买那种鸡，都必须要会挑选才行。那么怎样挑选出优质的鸡肉呢？
如果是买的生鸡肉，那么要从颜色和手感以及气味三方面进行判断。
新鲜的鸡肉块大小相差不大，颜色多为白里透红，看起来有亮度，手感也很光滑，闻起来是正常的鸡肉味。
如果是注水鸡肉，肉质会显得十分的有弹性，仔细看还能发现皮上的针眼，用手触摸能感觉得到表面有些高低不平。
如果是不新鲜的鸡肉，单单颜色就能看出来了，没有亮度，并且有的可能会带有异味。
如果买的是熟鸡肉，那么要看鸡得眼睛和肉皮里的颜色。
从鸡的眼睛我们可以看出什么呢？看鸡的眼睛是不是半睁半闭的状态，如果是，那么就是健康的鸡肉；如果眼睛完全闭上，是病死的鸡肉。
而肉皮里的颜色，如果是白色，则同样说明是健康的鸡肉；如果是红色，则说明是病鸡的鸡肉。
