【随州蜜枣】随州蜜枣的做法_随州蜜枣的营养价值

随州蜜枣，产自于素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇，个大、甘甜，长期食用，有益气养血等功效。随州金黄蜜枣以天然罗汉枣.白糖为主要原料秉承百年工艺精制而成，是炎帝神农故里、编钟之乡——随州的传统产品。随州蜜枣以金黄透明、体丰肉厚、香甜可口、风味独特而久负盛名，相传几百年前为皇室贡品。随州蜜枣也是一种营养价值较滋补品，为馈亲友之佳品。下面妈网百科带大家来了解一下随州蜜枣的那些事儿。

随州蜜枣的做法

随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。该枣制作的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。随州蜜枣体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。现为农牧渔业部优质产品，在国内外市场享有盛誉。那么随州蜜枣又有哪些做法呢？下面妈网百科给大家介绍一下随州蜜枣的做法。

一、雪梨银耳煲鸭汤

主料：鸭腿350g、雪梨1个、蜜枣1粒、南杏20g；

辅料：清水适量

做法：

1、将雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿准备好；

2、将雪梨去皮，洗净，切块，去芯备用；

3、将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚；

4、飞水，再次洗净；

5、将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水；

6、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖；

7、全部倒入电炖锅中；

8、盖锅盖，通电；

9、煲2小时左右，即可断电；

10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。

小贴士：

1、雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

2、江鸭有增强脾胃功能，可帮助消化。

3、银耳滋阴养胃、润肺生津。

4、蜜枣益气生津、润肺。

5、南杏润肺、生津开胃。

随州蜜枣的营养价值

随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。那么随州蜜枣的一样价值又有哪些呢？下面一起跟随妈网百科来了解一下。

1、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

2、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

3、蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；

4、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，更加年轻。

随州蜜枣的食用功效

中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣)，徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分)，可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰，香甜可口,甘之如饴，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名。那么随州蜜枣又有哪些食用功效呢？下面妈网百科为大家讲解。

1、随州蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能；

2、随州蜜枣对于老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品；

3、随州蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

通过上述的介绍，相信大家对于随州蜜枣的食用功效有了一定的了解，希望大家在食用随州蜜枣的时候，记得认准所购买的产地，避免买到不是正宗的随州蜜枣，影响总体的口味。

随州蜜枣的适宜人群

随州蜜枣是湖北十大名产之一，随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能。那么随州蜜枣又适合那些人食用呢？下面妈网百科为大家讲解一下。

其实随州蜜枣跟大多数的枣类一样，有益气补血、养神安宁，缓和药效的作用，对于一些脾气虚导致的少食、腹泻以及阴血虚的妇女有很好的疗效；产后并与的人食用大枣也有很好的效果。

一般的人都可以放心的食用蜜枣，不过，脾胃虚寒的患者应当适量的使用，禁止有宿疾的患者食用，牙病患者也不应当多吃，便秘者少吃，值得一提的是，吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。

最后，妈网百科建议，本身患有糖尿病的患者也不太适宜食用随州蜜枣，因为蜜枣在制作的过程中会添加大量的白糖，不利于糖尿病患者的血糖控制。

随州蜜枣的辨别方法

随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰，香甜可口,甘之如饴，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名。早在清乾年间，州官奉献给皇帝高宗，高宗食后曰，随州蜜枣胜似仙桃。那么怎样辨别随州蜜枣的好坏呢？下面妈网百科为大家支支招。

真正的好的蜜枣，看起来都很饱满，果实表面的皱纹较浅，拿一颗放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手轻轻捏一下，会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。不好的就相反了。

随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。更为走亲访友送礼馈赠之佳品。

蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。蜜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。