营口小吃大全_营口特色小吃美食介绍

营口市地处辽东半岛中枢，渤海东岸，大辽河入海口处，是中国大陆上唯一一个可观夕阳落海的地级市。

营口菜系是以鲁菜为根基，融官府菜、寺庵菜、外帮菜等南北风味汇聚而成，口味较东北菜及辽菜之清淡，略微偏甜口味，讲究色泽搭配及样式盘表，区别于东北及周边其他地区。

其特色小吃有：营口大闸蟹、糯米烧卖、大蒜牛蛙、山珍炖猪蹄、酸菜炖生熟肉、苹果咖喱鸡、家传砂锅鸡。

汤池羊汤

简介

特点：

汤池羊汤肉烂汤甜，醇香浓郁，可饮汤食肉，汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究。

营养价值：

羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。汤池羊汤以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

做法

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。