茶叶蛋的做法大全 家常茶叶蛋的做法 怎么做茶叶蛋好吃

　　说起茶叶蛋，无人不知晓，车站、街头巷尾到处都有得卖。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，看起来做法很是简单，但现在人们把茶叶蛋的做法演变成各式各样，味道也就不同了，做菜网小编带你一起来了解下茶叶蛋有哪些做法!

　　一、五香茶叶蛋

　　食材主料：鸡蛋8个、煮茶蛋料包1个、盐适量、八角4个、香叶3片、桂皮1块、茶叶8g、老抽30ml、生抽20ml、冰糖20g、

　　步骤

　　1.鸡蛋用凉水煮熟。

　　2.然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。

　　3.准备好调料。

　　4.锅中加入清水放入所有调味料。

　　5.加入老抽。

　　6.加入生抽。

　　7.加入冰糖大火煮上5分钟出香味。

　　8.然后放入鸡蛋继续中火焖煮15分钟。

　　9.然后加入盐调味关火。

　　10.加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好。

　　小贴士：鸡蛋煮好后凉水冲泡，然后用铁勺子轻轻敲打蛋壳直到出现不规则的细裂纹，这样煮好的鸡蛋浸泡之后，会出现冰纹很漂亮而且鸡蛋也容易入味。