五花辣九州的做法

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CCTV7食尚大转盘 五花辣九州食材介绍

四川油辣子() 白芝麻() 肉馅() 姜末() 冬菜() 姜醋汁() 麻酱() 葱蒜() 辣椒红油() 花生碎()

CCTV7食尚大转盘 五花辣九州的做法步骤:

1.将五花肉切块，并用铁板烫炙虎皮色。

2.将处理过的五花肉进锅，小火慢炒至金黄色，排除多余油脂，再依次加入桂皮、八角、小茴香、辣椒面煸炒出香味。

3.加入大块的葱、姜、蒜、料酒、酱油、啤酒、山楂干、冰糖、香菜、小葱、白菜，加盖焖煮40分钟。

4.时间到！装盘出锅！