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花生牛轧糖的做法

来源:家常菜网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:11:53

喜欢吃花生牛轧的朋友,其实可以在家自己动手做花生牛轧,因为花生牛轧的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的花生牛轧比起来,自己做的花生牛轧又健康,吃起来更放心。

花生牛轧食材介绍

棉花(180克) 奶粉(110克)

花生牛轧的做法步骤:

1.所有食材称重准备好。(好的材料才能保证好的成品,所以选材不能马虎。)

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2.花生放入烤箱160度烤十分钟左右。

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3.然后把烤好的花生米去皮,(可以把花生米压成花生碎,也可以直接去皮后使用)

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4.锅中放入黄油小火融化。(最好使用不粘锅)

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5.然后把棉花倒入锅中,继续小火慢慢炒至棉花融化。

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6.棉花融化后关火。

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7.加入奶粉迅速拌匀。

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8.再加入花生碎迅速拌匀。

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9.拌至奶粉花生碎全部融入棉花中。牛轧就可以了。

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10.提前准备好保鲜膜,把做好的牛轧用保鲜膜包好然后用擀面杖擀成片。然后放入冰箱冷藏一小时定型。

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11.牛轧冷却变硬后,先切长条(大小自己随意)

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12.再切成小段。

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13.包上纸。

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14.成品图

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