来源：家常菜网 分类：汤羹 时间：2017-01-14 16:12:09
为爱洗手煲汤羹
食材主料：鱼头500g、桂圆肉20g、核桃20g、姜丝少许、料酒5ml、盐2g、鸡粉2g、食用油适量
步骤
1.鱼头去鳞去腮切两半，待用
2.热锅注油烧热，倒入鱼块，煎出香味
3.放入姜丝爆香
4.淋入料酒，翻炒提鲜
5.注入适量水
6.放入桂圆肉
7.放入核桃，盖上锅盖，大火煮开转小火煮20分钟
8.掀开锅盖，放入盐
9.放入鸡粉搅匀
10.煮至入味，盛出装碗即可
小贴士：煎鱼头的时候可以煎得焦一些，汤汁味道会更浓郁
