铁板煎年糕豆腐的家常做法

　　最近得街头流行一种小吃--铁板煎豆腐年糕土豆，把豆腐，年糕条，土豆条用铁板煎熟撒上各种调味料即可。这道小吃受到很多年轻人和学生的喜爱，5块钱一小盒子，可以加土豆，年糕，豆腐随意搭配。吃着还是挺不错的。第一次吃这道小吃还是去芜湖看孩子，在她们大学校园门口的小吃摊上吃到的，第一次就爱上啦!回家之后自己炮制diy一番，口感倒也不差，和卖的差不多哦!自己在家制作主要是干净，吃着也放心哈!这次没有放土豆条，有喜欢的朋友也可以把土豆切条稍微煮上5分钟之后再煎至，也是很好吃哦!

　　食材主料:年糕100g、豆腐350g、油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.年糕热水浸泡备用。

　　3.豆腐切大厚片。

　　4.泡过的年糕擦干水分。

　　5.铁板加油加热放入年糕煎至。

　　6.撒上少许盐翻炒一下。

　　7.然后再放入豆腐片继续煎至。

　　8.把豆腐翻面煎至微黄。

　　9.然后撒上盐，辣椒粉，孜然粉在煎至片刻。

　　10.把豆腐，年糕翻面再撒上少许盐，辣椒粉，孜然粉即好。

　　小贴士：没有铁板也可以用平底锅煎至，也不影响味道。